A cozinha da Kitty

Velas de Natal

2011-12-29T15:39:00.001Z

Bolo de Natal

2011-12-29T15:36:00.002Z

Bolo de Natal, este ano fiz uma coisa simples, o tempo também não deu para muito mais

Feliz Natal

2011-12-23T11:48:00.000Z

Bolo de chocolate

2011-12-21T11:49:00.001Z

Este bolo foi feito para uma menina que adora fazer bolos :) mas... não tive tempo de o decorar :) nem fui a tempo de tirar uma foto antes de o partir :)

Espero que gostem

Bolo estrelas

2011-12-13T10:21:00.001Z

Este bolo foi para a minha afilhada comemorar o seu 20º aniversário, e como ela é uma miuda 20 estrelas... este foi o resultado :)

Piscina de chocolate

2011-12-13T10:20:00.001Z

Este bolo foi uma experiência que fiz, duma piscina de chocolate, para comemorar o meu 8º aniversário de casamento

Bolo Piano

2011-12-13T10:18:00.000Z

Este bolinho foi para a Professora de Múscia dos meus filhos.

Bolo Laço

2011-11-21T15:42:00.003Z

Este bolinho fiz este fim de semana para a minha sogra que faz anos hoje e sabem quantos? Isso queriam vocês saber :) mas não se diz a idade duma senhora ah ah ah

Usei uma receita diferente que a Fati publicou. Bolo de chocolate com sopa de tomate. Sim sopa de tomate :) amanhã já digo se é bom ou não.

Aproveito para desejar os Parabéns à minha sogra e espero fazer-lhe bolinhos com ou sem sopa de tomate durante muitos e bons anos.

Bolo folhado com mousse de chocolate

2011-11-21T15:39:00.001Z

Esta receita já a tenho aqui no meu blog. Este bolinho foi para o meu cunhado que fez ontem um rico 31 :)

Como ele diz, este é o melhor bolo do mundo :)

Bolo do meu marido

2011-10-30T21:53:00.002Z

Este bolo foi feito para o meu marido que tem como hobbie a criação de cães :), então resolvi fazer-lhe um bolinho para a entrada dos "entas" com patinhas de cães e uns ossinhos :)

Bolo Bodas de Prata

2011-10-26T15:09:00.002+01:00

Este bolinho foi para a festa surpresa de 25 anos de casados dos meus primos.

Desejo-lhes toda a felicidade e que lhes possa fazer o dos 50 anos :)

Mala da Tita

2011-09-05T17:34:00.002+01:00

Esta malinha fiz para a minha amiga Tita

O promenor do fecho

O bolo era de cenoura com recheio de brigadeiro de chocolate.

Bolo queijo com ratinhos

2011-07-28T10:02:00.002+01:00

Vai uma fatia de queijo????

Oh não!!! foram atacados pelos ratinhos......

Bolo Corpete

2011-07-12T15:39:00.002+01:00

Este bolinho fiz para o aniversário do meu mano. Fiz bolo de cenoura com recheio de chocolate, receitas, penso que da Ana Silva Sousa

Bolo de Cenoura:
6 cenouras grandes
1 ch chá de óleo
3 ch chá de açúcar
4 ch chá farinha
4 ovos
2 colheres de chá de fermento em Pó

Preparação
Descascar as cenouras e cozer. Depois de escorridas colocar num taça com o óleo e triturar. Acidiona-se o açúcar e bate-se bem com a batedeira juntamente com os ovos, por fim junta-se a farinha com o fermento. Vai a cozer durante cerca de 1h30 a 180º

Recheio
colocar num tachinho 200 gr. de chocolate de culinária em barra, 1 lata de leite condensado cozido e um pacote de natas. Levar tudo a lume brando e deixar engrossar um pouco.

Bolo dia da Mãe

2011-05-02T10:51:00.003+01:00

Fiz este bolo para comemorar o dia

da Mãe.

Bolo de cenoura com recheio de brigadeiro.

Bolo da Páscoa

2011-04-27T11:02:00.001+01:00

Este foi o bolo que fiz para o dia de Páscoa

Estava muito bom, fiz bolo de chocolate com recheio de natas com morangos

Bolo da Professora Sandra

2011-04-27T10:56:00.004+01:00

Este foi o bolo que fiz para a minha cunhada que é professora do 1º e 2º ciclo.

A massa foi a receita da Issis do bolo de noz fingida e recheio de ovos moles.

Red Velvet - Dia do Pai

2011-03-24T15:06:00.002Z

Este foi o bolo que fiz para o dia do Pai, como infelizmente não já não tenho cá o meu, fiz para o pai dos meus filhos, o meu maridão

A receita foi-me dada por uma amiga, a APP.

Massa:250 gr. farinha com fermento peneirada1/2 colher de chá de sal2 colheres sopa de cacau em pó115 gr. de manteiga sem sal, em temperatura ambiente300 gr. de açúcar granulado branco2 ovos grandes1 colher de chá de extracto baunilha1 chávena de iogurte natural2 colheres de sopa de corante vermelho1 colher de chá de vinagre branco1 colher de chá de bicarbonato de sódioPreparaçãoPré aqueça o forno a uma temperatua média de 170º e unte 2 formas redondas de 24cm cada. Forre o fundo das formas com papel manteiga e unte novamente.Numa tigela peneire a farinha, sal e cacau. Ponha de lado.Com a batedeira, bata a manteiga até ficar macia (cerca de 1-2 minutos). Adicione o açúcar e bata até formar um creme (cerca de 2-3 minutos) Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a baunilha e bata até misturar.Misture o iogurte com o corante vermelho. Com a batedeira em velocidade baixa. adicione alternadamente a mistura de farinha e manteiga à mistura de manteiga, em 3 adições, começando e terminando com a farinha.Separadamente misture o vinagre e bicarbonato de sódio. Deixe a mistura efervescer e rapidamente despeje na massa do bolo.Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas e alise o topo com uma espátula. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos. Deixe os bolos arrefecerem, se for caso disse, coloque-os no frigorifico.Creme:1 xícara (240 ml) de manteiga sem sal4 xícaras de açúcar de confeiteiro450 g de queijo Philadelphia1 1/2 colher de chá de essência de baunilhaPreparo:Bater a manteiga com o açúcar de confeiteiro na velocidade média alta da batedeira, até ficar fofo e esbranquiçado (mais ou menos 2 minutos). Acrescentar metade do queijo Philadelphia, continuar batendo. Quando estiver misturado, acrescentar a outra metade do queijo. Por fim, adicionar a essência de baunilha, continuar misturando até ficar uniforme.

Bolo de nozes e vinho do porto

2011-03-16T10:02:00.003Z

Este bolo já o fiz há muito tempo, mas ainda não o tinha passado para aqui, por isso aqui vai

BOLO DE NOZES E VINHO DO PORTO
200 g margarina
200 g açúcar
4 ovos
200 g farinha
1 colh sobremesa fermento em pó
200g miolo de noz
1 cálice de vinho do Porto
caramelo

Guardar algumas 4 ou 5 nozes para enfeitar e picar grosseiramente as restantes. Barrar com margarina uma forma redonda com buraco e polvilhá-la depois com farinha de trigo. Ligar o forno antes de começar a bater o bolo. Dentro de um recipiente fundo bater o açúcar com a margarina, lentamente amolecida, até obter um creme esbranquiçado.Adicionar depois os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição. Acrescentar depois a farinha previamente misturada com o fermento em pó, o vinho do Porto e as nozes picadas. Deitar a massa na forma e levar ao forno durante 45 minutos. Verificar se o bolo está cozido e desenformar. Dispôr as nozes que se puseram de parte sobre o bolo para enfeitar. Regar depois com colheradas de caramelo.

Faísca do Santiago

2011-03-12T15:32:00.001Z

Este foi o meu primeiro bolo esculpido, feito para o meu sobrinho que adora o Faísca. Espero que ele goste...

Acham que vai gostar????

Bolo de Chocolate

2011-03-10T09:29:00.006Z

Este bolo foi feito para a Educadora do ano passado da Eduarda. Ela queria muito chocolate, então, fiz um bolo de chocolate, cortei o bolo em 4 discos e rechei com muito recheio maravilha de chocolate, e por cima levou uma cobertura de chocolate. Não ficou nenhuma obra prima, mas devia de estar muito bom.

O MEU BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes

250 gr. de açúcar
250 gr. farinha
100 gr. margarina
3 colheres sobremesa de chocolate
6 ovos
4 colheres sopa de leite
1 colher sobremesa de fermento em pó

Preparação

Misturar o açúcar com a margarina até fazer creme, juntar o chocolate e as gemas, uma a uma e ir mexendo entre cada adição, depois juntar o leite e misturar muito bem, polvilhar com a farinha e o fermento e por fim juntar as claras batidas em castelo.
Colocar a massa numa forma previamente untada e polvilhada de farinha e levar ao forno a cozer a 180º graus uns 45 minutos

Recheio Maravilha

(Base para recheios variados e deliciosos)
Ingredientes: 1 lata de leite condensado
1 1/2 medida da lata de leite
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
3 gemas peneiradas
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de essência sabor do recheio (usei 1/2 tablete de chocolate)

Preparação:
Misture tudo, cozinhe em fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar e acrescente uma das variações a gosto.Variações: Nozes c/ cerejas, Ameixa, Figo, Doce de abacaxi, chocolate, coco,.........

Carnaval

2011-03-04T11:15:00.004Z

E o carnaval começou....

Os meus meninos foram hoje mascarados par aa escola, como tantos outros.....

O meu lindão, de Homem Aranha e a minha lindona de Capuchinho Vermelho.

Que lindos que eles estão....

Beijos grandes

Cheese Cake

2011-03-03T15:20:00.003Z

Fiz este Cheese Cake, quando a Isis foi a minha casa, e ficou muito bom.

Ingredientes:

1 pacote de bolacha maria

manteiga,

q.b.

1/2 tablete chocolate

1 pacote de queijo philadélfia

1 lata de leite condensado cozida

2 pacotes de natas

1 dl leite

12 folhas de gelatina

1 frasco de doce de morango

Preparação:

Picar a bolacha maria e derreter o chocolate com a manteiga. Amassar tudo e forrar a tarteira de aro e deixar repousar.

Demolhar 8 folhas de gelatina em água fria, aquecer um pouco o leite e dissolver as folhas de gelatina. Bater o queijo com o leite condensado e o preparado do leite com as folhos de gelatina. À parte, bater as natas que entretanto se juntam ao preparado. Verter tudo na forma, por cima da base de bolacha e levar ao frio.

Depois de estar muito bem solidificado, verter o doce para uma taça e misturar bem, adicionar as folhas de gelatina, previamente preparadas e colocar por cima do cheese cake e

Bom Apetite

Bolo do Bob Marley

2011-03-02T16:22:00.002Z

Este bolo foi feito para um "apaixonado" do Bob Marley

O Castelo do Rei Henrique

2011-02-18T14:48:00.002Z

Ontem fiz uma brincadeira com o meu filho que fez 6 aninhosLevei o bolo de casa e fui decorá-lo à escolinha, pois é o último ano de pré.Como ele escolhei este bolo, achei giro fazer uma brincadeira, ou seja, o bolo foi decorado com a ajuda dele e dos amiguinhos da sala.A Educadora adorou a ideia, foi um dia muito divertido.Os miudos faziam as bolinhas para fazer as pedras.Só que esqueci-me de levar CMC e deixei as muralhas grandes de mais, depois tive de as dobrar, e não ficou lá grande coisa, mas valeu pelo dia

Bolo Pirata

2011-02-18T12:25:00.003Z

Este foi o bolinho que fiz para comermos ontem em casa, pois meu piratinha fez 6 aninhos

Parabéns Principe

2011-02-16T23:56:00.003Z

Hoje o meu lindão faz 6 aninhos... é verdade, como o tempo passa, ainda "ontem" nasceu

e já vai este ano para a escola primária lol

Lindão, a mamã AMA-TE muito, tenho muito orgulho em ti

Beijos grandes da mamã

Bolo PC do João

2011-02-16T10:59:00.003Z

Este bolo foi feito para o filho duma amiga minha que é Eng. Informático.

Espero que ele goste do bolo

Pão Recheado com Queijo e....

2011-02-09T16:45:00.002Z

Este pão é uma verdadeira delicia

Além de muito fácil de fazer, é riquíssimo em colestrol, lol

Ingredientes:

Um pão caseiro, de preferência altinho.

1 alho esmagado

2 fatias de queijo grossas

1 pacote de queijo ralado

2 ou 3 fatias de bacon, ou chourição, ou fiambre,...

maionese, q.b.

Preparação:

Retira-se a "tampa" do pão e retira-se a maioria do miolo e coloca-se num tabuleiro de ir ao forno, à volta do pão.

Numa taça, junta o queijo partido aos pedaços muito pequeninos, o queijo ralado, o alho e o fiambre, e mexe tudo, depois vai colocando maionese até ficar duma forma consistente. Coloca o preparado dentro do pão e tapa o pão com a "tampa". Vai ao forno cerca de 1h20

Bolo - Novelo de lã e gato

2011-02-07T10:27:00.003Z

Este foi o bolo que fiz par aa festinha da minha princesa, porque ela querida muito o bolo do gato, e a mamã, lá lhe fez a vontade... o que uma mãe não faz pelos filhos... lol

Claro qeu nao ficou nenhuma obra prima, nem coisa que se pareça, mas tentei dar o meu melhor.

Lembranças

2011-02-03T12:05:00.003Z

Estas foram as lembranças que fiz para a Eduarda dar aos amiguinhos da escolinha

Bolo de Aniversário da Hello Kitty

2011-02-01T09:45:00.004Z

E este foi o bolinho que fiz para comermos em casa.

E para não variar, fiz bolo de chocolate com recheio maravilha de chocolate

Bolo para a creche

2011-02-01T09:29:00.003Z

A minah princesa ontem fez 3 aninhos e este foi o bolinho que lhe mandei para a escolinha, coberto com gomas que eles tanto gostam.

Parabéns Princesa

2011-01-31T09:34:00.001Z

Hoje a minha princesa mais uina (linda) faz hoje 3 aninhos.

Parece que foi ontem que ela nasceu e já lá vão 3 aninhos.

Amo-te muito princesa. Tenho muito oruglho em ti.

Beijos da mamã

Bolo de Aniversário da minha Mãe

2011-01-25T11:25:00.004Z

Este foi o bolo que fiz para a minha mãe.
Bolo de chocolate e o creme foi recheio maravilha com chocolate.

E estas as minhas primeiras rosas.

Bolo Rainha na MFP

2011-01-25T09:34:00.006Z

Tirei esta receita do blog Sabores & Arte, apesar de ter feito algumas alterações.

Ingredientes:

1 pacote de farinha branca de neve para brioches

220 ml água

frutos secos a gosto

250 gr. doce de gila

vinho do porto, q.b.

1 ovo

açúcar, q.b.

canela, q.b.

sumo de 1 laranja.

Preparação:

Meter na cuba da máquina a farinha e a água (conforme as instruções da embalagem) e programar a máquina no programa amassar (8).

Depois de amassada, colocar numa tigela e juntar os frutos secos a gosto, musei nozes, pinhões, amêndoa e passas de uva, juntar a canela, o sumo da laranja e o vinho do porto e amassar tudo.

Dividir a massa em 2 partes iguais e fazer 2 rolos. No fim do 1º rolo, colocar cerca de 150 gr. de doce de gila e cobrir com o outro rolo. Depois colocar o restante doce de gila, nozes para enfeitar e pincelar com o ovo batido. Molhar um pouco de açúcar e salpicar o bolo com esse açúcar humido. Vai a cozer a 200º durante cerca de 30 m.

Mousse de chocolate para comer à fatia

2011-01-24T17:03:00.003Z

Esta receita foi-me dada pela silvi, e tenho a dizer-vos que é uma maravilha. Fiz este fim de semana para o aniversário da minha mãe.

Ingredientes:
300 gr. chocolate em barra
200 gr. margarina
8 ovos
200 gr. açúcar
7 folhas gelatina incolor
1 chavena chá de leite
Amênoa picada para polvilhar (useu noz moida)

Preparação:
Coloque as folhas de gelatina em água fria durante 3 minutos.
Num tachinho, coloque o leite a aquecer e num outro. Á parte, derreta a manteiga com o chocolate e mexa muito bem. Esprema as folhas de gelatina e junte-as ao leite, mexa muito bem para dissolver a gelatina e apague o lume.
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado e junte aos poucos o chocolate.
Adicione o preparado do leite com as gelatinas e misture bem. Bata as claras em castelo e adicione.
Coloque numa forma de aro (semi-frios) e polvilhe com a amêndoa ou noz e leve ao frigorifico, durtante, pelo menos 6 horas.

Bolo avental e gatos

2011-01-18T14:36:00.002Z

Este bolo foi feito com a minha amiga Isis que é uma pro em bolos decorados. e Foi um presentinho para duas amigas nossas, a Luciana e a Sofia, por isso, este bolinho foi feito com muito carinho.

Cup Cakes

2011-01-18T12:23:00.003Z

No outro dia, fui a um encontro ao atelier duma menina, da Sónia Azoia e aqui está a "prova do crime". Foi um dia muito bem passado. A Sónia tinha umas bolachinhas feitas, que foi só decorar. Aqui está a minha.

Salada com queijo e frutos secos

2011-01-13T12:43:00.002Z

No outro dia deu-me uma daquelas que me apeteceu inventar

Então, cozi uns ovos e reservei.

Numa travessa coloquei um pouco de alface cortada em juliana e uma cenoura ralada e temperei de sal, vinagre e azeite. à Volta coloquei os ovos às rodelas e umas fatias de fiambre e de paio do lombo.

Numa frigideira coloquei uma noz de margarina, uns pinhões, nozes e soltanas e deixei até que as soltanas abrissem, depois reguei com vinagre balsâmico e juntei-lhe queijo aos cubos.

Quando o queijo ficou completamente derretido, coloquei por cima da alface. Ficou muito bom

Legumes Salteados com entrecosto

2011-01-12T16:00:00.002Z

Este foi o meu jantarinho de ontem, fiz entrecosto no forno, com arroz de cenoura e fiz uns legumes salteados.

Entrecosto:

Temperei o entrecosto de véspera com sal, alho, vinho palheto e um pouco de colorau e deixei marinar.
Reguei um tabuleiro com azeite e coloquei uma cebola às rodelas e meti o entrecosto por cima. Levei ao forno até ficar tostadinho.

Legumes:

Numa frigideira coloquei uma noz de margarina e uma cenoura ralada, meia courgete picada, 2 feijões verdes desfiados e um pouco de ervilhas. Deixei refogar um pouco, juntei 1/2 caldo de legumes e no final reguei com um pouco de vinagre balsãmico.

Ficou divinal

A minha mesa da passagem de ano

2011-01-11T14:58:00.002Z

Esta foi a minha mesa da passagem de ano

Bolo "Feliz 2011"

2011-01-04T16:16:00.001Z

Este foi o bolo que fiz para o meu reveillon.

A passagem de ano foi em minha casa e a mesa estava decorada em tons de azul e prateado, por isso fiz este bolinho de cho

colate, que levou 2 camadas de recheio maravilha.

Feliz Ano Novo

2010-12-30T17:31:00.004Z

Desejo a todas as minhas Amigas, Seguidoras, Visitantes um excelente 2011

Boas Entradas

E Obrigado por me visitarem

Árvore de Natal

2010-12-27T16:36:00.002Z

Eu depois coloco a receita das bolachinhas

Bolo da minha Avó

2010-12-27T16:25:00.004Z

Este foi o bolinho que fiz para a minha avó que fez 85 aninhos na noite de Natal. Não ficou muito perfeitinho, mas todos gostaram.

Bolo mala

2010-12-21T10:33:00.001Z

Este bolo fiz para uma pessoa muito especial que faz anos hoje, eu lol

a massa é de chocolate e o recheio é o recheio maravilha

Bolo Kitty

2010-12-13T16:51:00.004Z

Este foi o bolo que fiz para a minha afilhada.

Adoro aquela miuda, por isso foi feito com muito amor e carinho.

Também foi a minha primeira modelagem após o meu workshop.

O meu 1º Workshop de bolos decorados

2010-11-29T17:24:00.003Z

Olá amigas

Este fim de semana, pela 1ª vez, fui fazer um workshop com a Elisabe Caseiro (bety c.).

Adorei mesmo.

Agora estou ansiosa por fazer o meu proximo bolinho que será já no proximo fim de semana, a ver se estudei bem a lição da mestre, lol

Deixo-vos com uma foto do meu bolinho e outra com a minha mestra Bety.

Obrigado Bety.

Bolo da Belinha

2010-07-27T16:23:00.001+01:00

Este bolinho fiz para uma amiga muito especial, a Belinhagulosa.

Parabéns amiga

Bolo Nosmulheres

2010-07-22T16:11:00.003+01:00

Este bolo fiz para mais um encontro que tive com um grupo de pessoas 5* que pertencem ao forum nosmulheres.

Obrigada Amigas por mais um dia fantástico que passamos juntas.

Beijos

Bolo presente

2010-07-07T16:53:00.001+01:00

Este foi o meu primeiro bolo com laço.

Fiz para o meu mano

Lombinho de porco à Kitty

2010-05-25T15:45:00.004+01:00

Ontem inspirei-me e fiz estes lombinhos, que, se por acaso alguém conhecer esta receita, é pura e simplesmente uma verdadeira coincidência, pois nunca a tinha visto

Ingredientes:

2 Lombinhos de porco

sumo de 2 laranjas

2 cebolas

Vinho do Porto, azeite e sal, q.b.

Preparação:

Colocar os lombinhos num tabuleiro untado com azeite. Salpicar os lombinhos com sal e regar com sumo de uma laranja e levar ao forno a 180º.

À parte, fazer um refogado com a cebola às rodelas e um fio de azeite. Quando a cebola estiver lourinha, colocar um pouco de vinho do porto e deixar que evapore um pouco, depois juntar o sumo da outra laranja.

Regar os lombinhos com esta cebolada e deixar que cozinhe.

Acompanhei com arroz de cenoura.

Bom apetite

Bola de futebol no relvado

2010-02-24T12:11:00.002Z

Esta bola de futebol no relvado, foi o bolinho que levei para a escola do meu filhote

2010-02-23T12:02:00.000Z

Este bolo foi para oferecer a uma florista que fez anos

Bolo Bola de Futebol

2010-02-19T09:57:00.007Z

Este foi o bolinho que fiz para o meu filhote, que fez 5 aninhos

E esta foi a decoração da mesa

2010-02-18T15:46:00.004Z

Este foi o bolo que fiz para comermos no dia de S. Valentim.

A receita está aqui

http://acozinhadakitty.blogspot.com/search/label/bolos%20decorados

No meui coloquei corações rosas e brancos.

Galete de Chocolate

2010-02-05T10:09:00.003Z

Esta receita tirei-a no forum da amizade, receita postada pela Carina

Ingredientes:

- 2 massas folhadas

- 200 gr. chocolate de culinária

- 125 gr. de amêndoa ralada

- 125 gr. de manteiga

- 125 gr. de açúcar

- 2 ovos

- 1 gema

Preparação:

- Pré aquecer o forno a 200º

- Derreter a manteiga com o chocolate no micro ondas durante, aproximadamente 1 minuto

- Batem-se os ovos com o açúcar e juntam-se ao preparado do chocolate. Envolve-se, de seguida, a amêndoa neste preparado.

- Forra-se uma tarteira com papel vegetal e uma massa folhada.

- Rega-se com o preparado do chocolate e cobre-se com a segunda massa folhada, enrolando-se as bordas, de forma a ficar bem fechada.

- com um garfo faz-se um xadrez na massa (usei o bico duma faca)

- Bate-se a gema com uma colher de sopa de água e pincela-se o topo e as bordas da galete.

- Vai ao forno, cerca de 30 minutos

Bolo de Aniversário da Hello Kitty

2010-02-02T12:11:00.002Z

Este foi o bolinho que fiz para a minha princesa levar para a escolinha.

Também ficou muito amoroso, não acham?

Bolo de Aniversário da Hello Kitty

2010-02-01T15:52:00.002Z

A minha princesa fez ontem 2 aninhos, e fiz-lhe

a festinha, em que o tema foi a Kitty.

Este foi o Bolinho que lhe fiz

Parabéns filhota mais linda do mundo

Tronco de Natal

2009-12-28T14:59:00.004Z

Este ano resolvi fazer um tronco de Natal, e não me saí nada mal, lol

Até ficou bonitinho e estava muito bom

A Receita, tirei-a da cake do petiscos

Bolo de Chocolate da avó

Ingredientes:

4 ovos

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha

1 chávena de água morna

1 chávena de chocolate em pó

1 chávena de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

Misturar as gemas com a água morna, juntar depois o açúcar, mexendo bem e depois adicionar o chocolate em pó, a farinha e o fermento. Mexer bem.

Depois adicionar as claras em castelo e por fim o óleo.

Colocar numa forma previamente untada e polvilhada de farinha e levar ao forno médio previamente aquecido, durante 25 a 30 minutos.

Para o recheio, coloquei num tachinho, 6 gemas, 6 colheres de sopa de açúcar, 6 colheres de sopa de leite e 100 gr. de nozes picadas. Mexi bem e deixei engrossar um pouco

Bolo de aniversário

2009-12-28T11:48:00.004Z

Este foi o meu bolo de aniversário

A receita, é o bolo de café com cobertura de chocolate da belinha gulosa, mas com algumas alterações.

Ingredientes:

250 gr. açúcar

100 gr. de margarina

3 colheres bem cheias de chocolate em pó

6 ovos

4 colheres de sopa de leite

250 gr. farinha

1 colher de fermento em pó

Preparação:

Misturar muito bem o açúcar com a margarida, até fazer creme, juntar o chocolate em pó, as gemas e o leite, polvilhar com a farinha e o fermento em pó e por fim as claras batidas em castelo.

Vai ao forno médio durante 45 minutos

Recheio:

6 ovos

6 colheres de copa de açúcar

6 colheres de sopa de leite

100 gr. de miolo de noz moído.

Levar tudo ao lume e deixar engrossar um bocadito.

Depois do bolo cozido, cortar ao meio e rechear, depois foi só decorar lol

Bolo de aniversário - bolo camisa

2009-11-11T15:11:00.004Z

Bem, esta foi uma grande aventura, fazer um bolo decorado, mas não correu lá da melhor maneira, para a próxima ficará mais bonito.

A receita, "roubei-a" no forum da Ju, depois, com calma coloco aqui a receita.

Doce de Abóbora

2009-11-06T09:54:00.003Z

Ingredientes:

1.500gr de abóbora limpa

1.000 gr. açúcar amarelo

3 paus de canela

canela em pó q.b.

Nozes q.b.

Preparação:

Num tachinho, colocar todos os ingredientes, à excepção das nozes, em lume brando e deixar ferver cerca de 1 hora.

Retiram-se os paus de canela e tritara-se tudo. Coloca-se as nozes a gosto.

Lombo de porco recheado

2009-11-05T14:45:00.004Z

Esta receitinha retirei da Revista TV 7 dias da semana passada

Piquei 100 gr de noz, 100 gr. de ameixas secas e 100 gr de alperces secos.

Abri o lombo ao meio e salpiquei de sal, recheei com o preparado anterior, enrolei e atei com fio de cozinha.

Coloquei num tabuleiro, temperei com sal e pimenta e reguei com azeite e vinho branco e levei ao forno.

Entretanto, numa frigideira, salteei castanhas com maçãs aos gomos, só com uma noz de manteiga.

Quando o lombo estava quase assado, juntei as castanhas com as maçãs.

Aconpenhei com arroz branco.

Courgetes gratinadas

2009-10-02T14:56:00.003+01:00

Esta receita é muito fácil e muito boa.

Abrem-se as courgettes ao meio (na horizontal), e com a ajuda de uma colher, retira-se todo o recheio e guarda-se a "casca". Entretanta faz-se um refogado com cebola picada, alho e azeite, junta-se-lhe a carne picada e o recheio da courgette, tb picado,
deixa refogar, junta um pouco de vinho branco, e um pouco de polpa de tomate, recheia-se a "casca" da courgette com este preparado e cobre-se com queijo ralado. Vai ao forno para gratinar.

Pode servir como entrada, ou como prato, acompanhado de arroz ou batata frita.

Lasanha de bacalhau

2009-09-30T15:01:00.000+01:00

Ingredientes:

1 cebola grandita

2 tomates maduros

1 courgete média

1 pacote de bacalhau desfiado e demolhado

massa para lasanha

azeite e alho en pó q.b.

1 pacote de queijo ralado

1 pacote dos grandes ou dois dos pequenos de molho béchamel

Preparação:

Num tacho faz-se um refogado com azeite, a cebola às rodelas em formato de 1/2 lua e o alho em pó. Quando a cebola estiver a ficar douradinha, junta-se os tomates descascados e partidos aos bocadinhos, deixa refogar um bocadito e junta-se a courgete cortada em formato de batata frita pala pala. Por fim, junta-se o bacalhau deixa apurar um pouco.Montagem da lasanha:Unta-se um tabuleiro de ir ao forno com azeite, depois coloca-se uma camada de massa, outra do preparado, outra e polvilha-se com queijo ralado, volta a repetir-se, uma camada de massa, outra de bacalhau e polvilha-se com queijo, por fim, uma camada de massa, rega-se tudo com o bechamel e por fim polvilha-se com queijo.Vai ao forno até ficar tostadinho

Brisas do Lis

2009-09-29T14:39:00.000+01:00

Brisas do Lis

Ingredientes:

100 gr. de amêndoa picada

1,5 dl água

300 gr. açúcar

raspa de 1 limão

8 gemas

4 ovos

manteiga para untar as forminhas

Preparação:

Untar cerca de 16 forminhas e polvilha-las com açucar e colocá-las no frigorifico.Levar ao lume o açúcar com a água e deixar ferver 4 minutos. Retirar no calor e deixar esfreiar um pouco e colocar a amêndoa picada.à parte, bater os ovos com as gemas e a raspa do limão. Juntar ao preparado anterior.Mexer bem e colocar nas forminhas. Vai ao forno em banho maria durante 40 minutos a 180º.Deixar arrefecer um pouco e desenformam-se para as forminhas de papel pliçado.

Tarte Pastel de Nata

2009-09-29T14:31:00.000+01:00

TARTE DE PASTEL DE NATA

Ingredientes:

massa folhada (uso fresca, por ser mais prática)

3/4 litro de leite

6 ovos inteiros

2 gemas

4 colheres (sopa) de farinha maizena

300 gr. açúcar

2 casca de limão

2 paus de canela

Preparação:

Forra-se a tarteira com a massa folhada e reserva.

Num recipiente, colocam-se os ovos, as gemas, a farinha maizena, o leite e o o açucar e bate tudo muito bem (costumo usar a batedeira)colola-se tudo num tachinho e junta-se as cascas de limão e os paus de canela, Vai ao lume para engrossar e vai mexendo sempre.

Quando estiver bem cremoso, coloca-se o creme em cima da massa folhada e vai ao forno (240 graus) até começar a ficar com aquele aspecto pretinho de pastel de nata, desliga o forno e deixa lá ficar mais um bocadinho para ficar mais moreninha

Aniversário do Henrique

2009-03-27T12:03:00.000Z

E aqui vão umas fotos da festinha do meu Principe

Dia dos namorados

2009-03-27T09:36:00.000Z

Bem, tenho andado um pouco ausente, mas mais vale tarde que nunca....

Por isso cá vai uma foto da minha mesa na noite do dia dos namorados

O primeiro aniversário da minha princesa

2009-02-19T11:09:00.000Z

Mais umas comidinhas da festa da minha princesa

O primeiro aniversário da minha princesa

2009-02-19T10:59:00.000Z

A decoração da festinha da minha princesa

O primeiro aniversário da minha princesa

2009-02-19T10:44:00.000Z

Aqui estão alguns docinhos da festa da minha princesa

Parabéns meu amorzinho.... como o tempo passa rápido

2009-02-17T09:45:00.000Z

Olá amigas, o meu menino faz hoje 4 aninhos e aqui vai uma breve história da sua vidinha lol

Aqui tinha acabado de nascer

Aqui tinha 1 aninho e já estava cheio de pinta!!!!

Aqui tinha 2 aninhos, e uma carinha muito laroca, lol

Com 3 aninhos todo jeitoso!!!!

Eagora com 4 aninhos já sou o Rei

Meu Amor!!!!

Parece que foi ontem que nasceste e já lá vão 4 aninhos....

Cada dia que passa estás ainda mais lindo.....

Amo-te muitoooooooooo!!!!!!

Quiche de atum

2009-02-09T10:04:00.000Z

QUICHE DE ATUM

Ingredientes:

1 Base de massa quebrada

2 Cebolas

5 Ovos

1 Embalagem de natas de culinária

2 Latas de atum

Sal e pimenta q.b.

Preparação

Com a massa forre uma tarteira. Descasque e corte as cebolas às rodelas finas e leve ao lume a fritar ligeiramente. Abra as latas do atum, escorra o óleo e esmague-o ligeiramente. Bata os ovos inteiros, junte-lhes o atum e as cebolas e envolva as natas neste preparado. Tempere com sal e pimenta. Deite o preparado na forma forrada com a massa e leve ao forno médio durante 30 minutos.

Quiche de fiambre e bacon

2009-02-09T09:59:00.001Z

QUICHE DE FIAMBRE

Ingredientes:

2 fatias grossas de fiambre

2 fatias grossas de bacon

1 lata de cogumelos laminados

1/2 lata de milho

1 cenoura ralada

alho em pó, q.b.

um fio de azeite4

ovos

um pacote de natas para culinária

pimenta branca q.b

.um raminho pequeno de salsa

1 massa quebrada

Preparação:

Numa frigideira coloca-se um fio de azeite, o fiambre e o bacon cortados em cubinhos, e leva ao lume, junta-se um pouco de alho em pó e vai mexendo sempre, junta os cogumelos e mexe bem, por fim junta o milho e a cenoura ralada.

À parte batem-se os ovos com a pimenta e a salsa e depois junta-se as natas. Coloca-se a massa quebrada na tarteira em-se pica-se com um garfo. Junta-lhe o preparado do fiambre e depois por cima o dos ovos com as natas.

Vai ao forno a 180º durante cerca de 1/2 hora.

...... um ano mais tarde....

2009-02-02T14:15:00.000Z

E passado um aninho, estou assim, uma verdadeira princesa lindaaaaaaa que já come chupas lol

(foi só para foto porque largou logo o chupa e agarrou-se ao pão lol)

A minha princesa faz hoje um aninho

2009-01-31T16:14:00.000Z

Há um ano atrás era assim, é verdade minhas amigas, como o tempo passa....

Parece que foi ontem que nasceu a minha princesa e já passou um aninho.

Parabéns Princesa mais linda do MUNDO!!!!

Amanhã vai ser a festinha da minha lindona, depois conto-vos como correu e mostro-vos algumas fotos dos petiscos que estou a preparar.

Rolo de Carne

2009-01-28T14:12:00.000Z

Ingredientes:

1/2 Kg de carne de porco picada

1/2 Kg de carne de vaca picada

1 pacote de sopa de cebola

1 pacote de natas de culinária

8 fatias de queijo

6 fatias de fiambre

4 ovos cozidos

Preparação:

Num recipiente, coloca-se as carnes, a sopa de cebola e as natas e amassa-se tudo muito bem. Depois, coloca-se tudo dentro dum saco de plástico e com o rolo da massa, espalma-se, de forma a formar uma placa, depois corta-se o saco numa lateral e no fundo e coloca-se por cima o fiambre, depois o queijo e ao meio os ovos cozidos às rodelas. Com a ajuda do saco, enrola-se o rolo e coloca-se num tabuleiro. Vai ao forno a 180º durante cerca de 45 minutos (Até ficar tostadinho por cima)

Carne de porco tipo alentejana

2009-01-23T10:48:00.000Z

De véspera temperei uns quadradinhos de carne com sal, alho picado, massa de pimentão e vinho branco.

Na hora de começar a fazer o almoço, fritei uns camarões:

Numa frigideira, coloquei um bom golpe de azeite e 3 dentos de alho esmagados, bem lavados e com casca, e qd o azeite começou a ferver coloquei os camarões, uma pitada de sal, piripiri e uma nozinha pequenina de manteiga, deixei fritar bem e fui virando-os. Qaundo estavam quase fritos pus-lhe um cheirinho de vinho branco, deixei frever, reguei com sumo de um limão e retirei os camarões .

No molho de fritar os camarões, fritei a carne, quando estava frita, juntei-lhe uns coentros e pickles bem picadinhos.
Entretanto fritei batatas aos quadradinhos e descasquei os camarões.
Envolvi tudo e ficou assim

Lombo de porco assado com maçã e frutos secos

2009-01-23T10:45:00.000Z

Corta-se uma cebola e coloca-se às rodelas em formato de 1/2 lua no fundo do tabuleiro. Depois, fatia-se um lombo de porco, sem o despegar, e coloca-se por cima da cebola, descascam-se batatas e cortam-se aos 1/4 à volta do lombo, tempera-se tudo de sal, depois descascam-se maçãs e enchem-se os golpes do lombo com maçãs, mistura-se polpa de tomate com vinho branco, um pouco de pimenta e alho em pó e rega-se o lombo e as batatas com este preparado, depois, descascam-se mais maçãs e cortam-se aos 1/4 para juntar às batatas e por fim salpica-se com frutos secos, eu usei passas de uva e pinhões

Bolo de nozes e caramelo

2009-01-23T10:42:00.000Z

Esta receita foi-me dada pela minha prima já há muitos anos

Ingredientes:

1 chávena de açúcar

1 chávena de manteiga

1 chávena de leite

2 chávenas de farinha

200 gr. açúcar

4 ovos

(1 chávena de nozes)

Preparação:

Levam-se as 200 gr. de açúcar a fazer caramelo e junta-se-lhe o leite.àqparte bate-se a chávena de açúcar com a manteiga e juntam-se as gemas uma a uma e a farinha com o fermento. Por fim o açúcar e o leite caramelizado e as claras bem batidas. Se gostar de nozes, pode trituar 1 chávena e juntar à massa. Vai ao forno a 180º até estar cozidinho, fazer o teste do palito.

Creme:

250gr. de açúcar

1 chávena de leite

1 chávena de nozes

3 colheres de manteiga

1 ovo

1 ou 1 colheres de farinha

Faz-se o açúcar em caramelo e junta-se-lhe o leite. Deixa-se arrefecer um pouco e junta-se a manteiga, as nozes e o ovo e mexe-se muito bem. Vai ao lume a engrossar. Por fim, cobre-se o bolo com este creme.

Broa recheada com bacalhau

2009-01-23T10:37:00.000Z

Esta é uma receita que a minha sogra me deu

Ingredientes:

1 pacote de bacalhau desfiado

1 cubo de espinafres

1 broa

alho e azeite q.b.

Preparação:

Num tacho refoga-se o azeite com o alho, eu usei alho em pó, depois corta-se o fundo da bra, e retira-se o máximo de miolo possível e junta-se esfarelado ao refogado, depois junta-se o bacalhau e por fim os espinafres. Deixa refogar tudo um pouco e enche-se a carcaça da broa com este preparado e vai ao forno a 190º, cerca de 15 a 20 minutos.

Bolo mármore com natas

2009-01-23T10:33:00.000Z

Esta receita foi copiada do petiscos e é da autoria da Zezinha

Ingredientes:

6 ovos

2 pacotes de natas

2 colheres de sopa de manteiga

2 chávenas almoçadeiras de açúcar

2 chávenas almoçadeiras de farinha

2 colheres de chá de fermento

6 colheres de sopa de chocolate

Preparação:

Misturar as gemas com o açúcar pouco!!A dicionar a farinha,onde se misturou o fermento,alternando com as claras batidas em castelo.Dividir a massa em duas partes e misturar o chocolate numa delas.Colocar as duas massas alternadas na forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.Vai a forno moderado durante 45m.

Experimentem que é mesmo bom!

Tarte de gila com nozes

2009-01-22T15:06:00.002Z

Ingredientes:

Massa folhada

6 gemas

2 ovos inteiros

1,5 dl água

600gr doce gila

100gr nozes picadas

300 gr açúcar

Preparação:

Forre a tarteira com a massa folhada e pique-a com a ajuda de um garfo.Leve ao lume, num recipiente, o açucar com a água e deixe que ferva durante três minutos.Entretanto, numa tigela misture o doce de gila com as nozes picadas ou moídas e mexa muito bem. Assim que a calda fique pronta adicione à mistura de gila e mexa muito bem. Deite o recheiro na tarteira, leve a cozer em forno médio (170º) durante cerca de 40 minutos. Retire do forn e desenforme. Deixe arrefecer antes de servir.

Folhadinhos de gila

2009-01-22T15:06:00.001Z

Quem não tem que fazer, inventa lol

E foi o que fiz!

Comprei doce de gila caseiro, estendi uma massa folhada (fresca) e fiz rolinhos recheados de gila, salpiquei com açúcar e levei ao forno. Quando começaram a ficar douradinhos, retirei-os e passei-os por açúcar e canela.

Mousse de chocolate

2009-01-22T15:01:00.000Z

Ingredientes:

1 tablete de chocolate

100 gr. margarina

150 gr. açúcar

+- um cálice de wisky

6 ovos

2 colheres de café

Preparação:

Derrete-se o chocolate com a margarina e reserva-se. Num recipiente bate-se muito bem o açúcar com as gemas e o chocolate derretido e por fim o wisky e o café. Bate-se tudo muito muito bem. Batem-se as claras em castelo e envolve-se no preparado anterior. Vai ao frio e está pronto a servir.

Espetadas de morango

2009-01-22T14:59:00.000Z

Estas espetadas de morangos, foram inspiradas numas que vi no petiscos.

Lavam-se os morangos e colocam-se nas espetadas, entretanto derrete-se uma tablete de chocolate com uma nozinha de manteiga e por fim junta-se um pacote de natas, vai-se mexendo sempre muito bem até ficar bem cremoso.Depois colocam-se as espetadas nos pratos, junta-se uma bolinha de gelado (usei de baunilha) e cbre-se o gelado e os morangos com o chocolate quente

Mousse de manga

2009-01-22T14:57:00.000Z

Ingredientes:

1 lata de polpa de manga

1 lata de leite condensado

2 iogurtes naturais

Preparação:

Colocam-se todos os ingredientes numa taça, mexe-se tudo muito bem com a batedeira durante 2 a 3 minutos.Vai ao frio e Bom Apetite

Mousse de ananás

2009-01-22T14:55:00.000Z

Ingredientes:

1 lata de ananás

1 lata de leite condensado

1 pacote de gelatina de ananás

6 ovos

Preparação:

Leva-se a calda do ananás ao lume com a gelatina e o ananás cortado aos bocaditos, depois de levantar fervura tritura-se tudo e deixa-se arrefecer.Entretanto junta-se o leite condensado com as gemas e mistura-se muito bem, depois junta-se o preparado anterior e por fim envolvem-se as claras batidas em castelo.Servir frio

Caramelo para Waffles

2009-01-22T14:54:00.001Z

Levei ao lume 200gr de açúcar com 4 colheres de sopa de água. Quando estava a ficar lourinho juntei-lhe um pacote de 200 ml de natas e deixei engrossar.

Waffles

2009-01-22T14:51:00.000Z

Retirei a receita duma revista que a minha sogra tinha em casa, mas como só tirei cópia da página que pretendia, não sei o nome da revista

Peneire 360gr. de farinha, junte-lhe 125gr de açúcar e uma pitada de sal.Adicione 3 ovos e 2dl de leite e misture bem. Lev3e ao lume 60gr de manteiga com 3dl de leite, até que a primeira derreta e junte ao preparado anterior e misture bem. Ligue a máquina própria para waffles e coloque porções de massa com uma concha. Deixe cozinhar até os waffles estarem dourados.Entretanto fiz um molho de caramelo.Levei ao lume 200gr de açúcar com 4 colheres de sopa de água. Quando estava a ficar lourinho juntei-lhe um pacote de 200 ml de natas e deixei engrossar.Levei à mesa o waffles com uma bola de gelado e regado com o molho de caramelo e ficou assim

Bolo folhado

2009-01-22T14:49:00.000Z

Cozi duas massas folhadas e deixei arrefecerentretanto, fiz um pão de ló com6 ovos, o peso dos ovos (com casca) de açúcar e metade do peso de farinha1 colher de chá de fermento em pó, juntei as gemas com o açúcar, envolvi as claras e depois a farinha com o fermento.Untei uma forma e levei a cozer.

Para o creme:

80gr. farinha

2 ovos inteiro

2 gemas

200 gr. açúcar

umas gotas de essência de baunilha

400 ml leite

100 ml água

Preparação:

Leva-se o leite ao lume com a água e á parte juntam-se todos os outros ingredientes.Qd a água com o leite estiver a levantar fervura, junta-se o outro preparado, e vai-se mexendo sempre com uma vara de arames, até ficar bem cremoso.Agora já só falta a montagem do bolonum prato colocas uma massa folhada e por cima um pouco do recheio, depois o pão de ló, e um pouco de recheio, a outra massa folhada e enfeita o bolo com o restante recheio.Decoras a gosto

Torta de laranja

2009-01-22T14:36:00.000Z

Ingredientes:

8 ovos
400 gr. açúcar
2 colheres de farinha
raspa de uma laranja
sumo de duas laranjas
1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

Liga-se o forno a 180º.Unta-se uma folha de papel vegetal, com manteiga, e forra-se um tabuleiro.numa taça coloca-se a farinha com o açúcar e juntam-se os ovos inteiros e mexe-se muito bem, entretanto jutna-se a manteiga derretida , a raspa e o sumo das laranjar e mexe-se muito bem. Coloca-se no tabuleiroVai ao forno a cozer, não me recordo bem do tempo, mas sei que é rápido, logo que fique com um tom douradinho, já está pronta.Retira-se do forno e humedece-se um pano e polvilha-se com açucar.Enrola-se a torta e já está.

Bolo folhado com mousse de chocolate

2009-01-22T14:30:00.000Z

Ingredientes para o bolo: 250 g de Chocolate para Culinária40 g de açúcar 125 g de manteiga 3 ovos 1 colher de sopa de vinho do porto2 rectângulos de massa folhada (usei a do lidl, pq são rectângulares)Ingredientes para a cobertura:150 g de chocolate branco 2 dl de natas raspas de chocolate preto q.b. raspas de chocolate branco q.b. Preparação da Mousse:
Para fazer a mousse leva-se o chocolate e a manteiga ao lume em banho-maria até derreter. Deixa-se arrefecer um pouco e juntam-se as gemas e o vinho do Porto. Batem-se as claras em castelo firme e junta-se o açúcar, continuando a bater. Envolvem-se bem as claras ao preparado anterior sem bater.Leva-se a mousse ao frigorífico cerca de 5 horas.Preparação da massa folhada:

Estendem-se os 2 rectângulos de massa folhada. Colocam-se num tabuleiro previamente humedecido e leva-se ao forno quente (200ºC) cerca de 20 minutos. Retira-se do forno e deixa-se arrefecer.Preparação da cobertura:
Derrete-se o chocolate branco em banho-maria. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco. Batem-se as natas e junta-se ao chocolate envolvendo muito bem.
Montagem do bolo:
Para montar o bolo coloca-se um rectângulo de folhado, cobre-se com a mousse, e por fim a outra massa folhada. Por cima, deita-se o creme de chocolate branco e decora-se com raspas de chocolate preto e branco.

Lombo de porco assado com ananás e mel

2009-01-21T15:16:00.000Z

Ingredientes:
1 naco de lombo de porco

2 colheres de sobremesa de mel

1 lata de ananás

azeite, alho em pó e sal, q.b.

Preparação:
Numa frigideira coloquei o azeite e o alho em pó e dei uma fritadela ao naco, para fazer uma crosta, de forma a não perder o sumo da carne. Fritei de todos os lados. À parte, num tachinho, coloquei a sumo do ananás, o sal e o mel e levei ao lume para o mel derreter.
Depois, num tabuleiro coloquei o naco de carne e o ananás e reguei com umas colherzinhas de molho (sumo do ananás e mel) e levei ao forno
Fui regando sempre com o molho até ficar bem assadinho
Por fim, cortei o naco em fatias, fritei umas batatinhas às bolinhas e reguei com o restante molho.

Bacalhau com natas

2009-01-21T15:06:00.000Z

O meu bacalhau com natas, receita para 4 pessoas

2 postas grandes de bacalhau (ou 1 pacote de bacalhau já desfiado)

1 litro de leite

2 cebolas

2 pacotes de natas para culinária

1 pacote de batas pré-fritas, aos quadradinhos

creme de marisco, azeite, queijo ralado, q.b.

Coze-se o bacalhau em leite, retira-se e deixa-se arrefecer para poder desfiar.
Fritam-se as batatas e reservam-se.
Cortam-se as cebolas às rodelas, em meias luas, e vai ao lume a refogar, quando a cebola estiver a ficar lourinha, junta-se um pouco de creme de marisco e um pouco do leite usado para cozer o bacalhau.
Depois junta-se o bacalhau já desfiado e as natas, mexe-se muito bem, juntam-se as batatas já fritas, e se estiver muito seco, junta-se um pouco mais de leite.
Coloca-se tudo num tabuleiro e polvilha-se com queijo ralado.
Vai ao forno, até o queijo ficar tostadinho

Bacalhau com broa

2009-01-21T15:01:00.000Z

Demolhe o bacalhau em leite, durante pelo menos 1 hora. Num tabuleiro ponha um golpe de azeite e uma cebola às rodelas, em formato de meia lua. Ponha o bacalhau por cima da cebola e cubra com broa de milho ralada (até pode ser aquele resto de broa dura), regue com umas colhersitas de leite (eu uso o que serviu para demolhar o bacalhau), e vai ao forno.
Acompanhe com batata frita às rodelas ou puré de batata
É simplesmente delicioso!

Bacalhau à Braz

2009-01-20T15:54:00.000Z

Ingredientes:

1 embalagem de bacalhau já demolhado e desfiado
2 embalagens de batata frita palha
5 ovos
1 cebola
4 dentes de alho
1 ramo de salsa
azeite, pimenta branca e azeiteonas q.b.

Preparação:

Refoguei a cebola e o alho com o azeite. Quando estava lourinho, juntei o bacalhau e deixei cozinhar um pouco.Entretanto bati os ovos com a salsa picada e um pouco de pimenta branca.Juntei as batatas ao refogado e logo de seguida os ovos batidos.Mexi muito bem até ficar bem sequinho Meti tudo na travessa e enfeitei com umas azeitonas