Tarte de gila com nozes

Ingredientes:

Massa folhada

6 gemas

2 ovos inteiros

1,5 dl água

600gr doce gila

100gr nozes picadas

300 gr açúcar

Preparação:

Forre a tarteira com a massa folhada e pique-a com a ajuda de um garfo.Leve ao lume, num recipiente, o açucar com a água e deixe que ferva durante três minutos.Entretanto, numa tigela misture o doce de gila com as nozes picadas ou moídas e mexa muito bem. Assim que a calda fique pronta adicione à mistura de gila e mexa muito bem. Deite o recheiro na tarteira, leve a cozer em forno médio (170º) durante cerca de 40 minutos. Retire do forn e desenforme. Deixe arrefecer antes de servir.

Folhadinhos de gila

Quem não tem que fazer, inventa lol

E foi o que fiz!

Comprei doce de gila caseiro, estendi uma massa folhada (fresca) e fiz rolinhos recheados de gila, salpiquei com açúcar e levei ao forno. Quando começaram a ficar douradinhos, retirei-os e passei-os por açúcar e canela.

Mousse de chocolate

Ingredientes:

1 tablete de chocolate

100 gr. margarina

150 gr. açúcar

+- um cálice de wisky

6 ovos

2 colheres de café

Preparação:

Derrete-se o chocolate com a margarina e reserva-se. Num recipiente bate-se muito bem o açúcar com as gemas e o chocolate derretido e por fim o wisky e o café. Bate-se tudo muito muito bem. Batem-se as claras em castelo e envolve-se no preparado anterior. Vai ao frio e está pronto a servir.

Espetadas de morango

Estas espetadas de morangos, foram inspiradas numas que vi no petiscos.

Lavam-se os morangos e colocam-se nas espetadas, entretanto derrete-se uma tablete de chocolate com uma nozinha de manteiga e por fim junta-se um pacote de natas, vai-se mexendo sempre muito bem até ficar bem cremoso.Depois colocam-se as espetadas nos pratos, junta-se uma bolinha de gelado (usei de baunilha) e cbre-se o gelado e os morangos com o chocolate quente

Mousse de manga

Ingredientes:

1 lata de polpa de manga

1 lata de leite condensado

2 iogurtes naturais

Preparação:

Colocam-se todos os ingredientes numa taça, mexe-se tudo muito bem com a batedeira durante 2 a 3 minutos.Vai ao frio e Bom Apetite

Mousse de ananás

Ingredientes:

1 lata de ananás

1 lata de leite condensado

1 pacote de gelatina de ananás

6 ovos

Preparação:

Leva-se a calda do ananás ao lume com a gelatina e o ananás cortado aos bocaditos, depois de levantar fervura tritura-se tudo e deixa-se arrefecer.Entretanto junta-se o leite condensado com as gemas e mistura-se muito bem, depois junta-se o preparado anterior e por fim envolvem-se as claras batidas em castelo.Servir frio

Caramelo para Waffles

Levei ao lume 200gr de açúcar com 4 colheres de sopa de água. Quando estava a ficar lourinho juntei-lhe um pacote de 200 ml de natas e deixei engrossar.