Parabéns Princesa

Hoje a minha princesa mais uina (linda) faz hoje 3 aninhos.

Parece que foi ontem que ela nasceu e já lá vão 3 aninhos.

Amo-te muito princesa. Tenho muito oruglho em ti.

Beijos da mamã

Bolo de Aniversário da minha Mãe

Este foi o bolo que fiz para a minha mãe.
Bolo de chocolate e o creme foi recheio maravilha com chocolate.

E estas as minhas primeiras rosas.

Bolo Rainha na MFP

Tirei esta receita do blog Sabores & Arte, apesar de ter feito algumas alterações.

Ingredientes:

1 pacote de farinha branca de neve para brioches

220 ml água

frutos secos a gosto

250 gr. doce de gila

vinho do porto, q.b.

1 ovo

açúcar, q.b.

canela, q.b.

sumo de 1 laranja.

Preparação:

Meter na cuba da máquina a farinha e a água (conforme as instruções da embalagem) e programar a máquina no programa amassar (8).

Depois de amassada, colocar numa tigela e juntar os frutos secos a gosto, musei nozes, pinhões, amêndoa e passas de uva, juntar a canela, o sumo da laranja e o vinho do porto e amassar tudo.

Dividir a massa em 2 partes iguais e fazer 2 rolos. No fim do 1º rolo, colocar cerca de 150 gr. de doce de gila e cobrir com o outro rolo. Depois colocar o restante doce de gila, nozes para enfeitar e pincelar com o ovo batido. Molhar um pouco de açúcar e salpicar o bolo com esse açúcar humido. Vai a cozer a 200º durante cerca de 30 m.

Mousse de chocolate para comer à fatia

Esta receita foi-me dada pela silvi, e tenho a dizer-vos que é uma maravilha. Fiz este fim de semana para o aniversário da minha mãe.

Ingredientes:
300 gr. chocolate em barra
200 gr. margarina
8 ovos
200 gr. açúcar
7 folhas gelatina incolor
1 chavena chá de leite
Amênoa picada para polvilhar (useu noz moida)

Preparação:
Coloque as folhas de gelatina em água fria durante 3 minutos.
Num tachinho, coloque o leite a aquecer e num outro. Á parte, derreta a manteiga com o chocolate e mexa muito bem. Esprema as folhas de gelatina e junte-as ao leite, mexa muito bem para dissolver a gelatina e apague o lume.
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado e junte aos poucos o chocolate.
Adicione o preparado do leite com as gelatinas e misture bem. Bata as claras em castelo e adicione.
Coloque numa forma de aro (semi-frios) e polvilhe com a amêndoa ou noz e leve ao frigorifico, durtante, pelo menos 6 horas.

Bolo avental e gatos

Este bolo foi feito com a minha amiga Isis que é uma pro em bolos decorados. e Foi um presentinho para duas amigas nossas, a Luciana e a Sofia, por isso, este bolinho foi feito com muito carinho.

Cup Cakes

No outro dia, fui a um encontro ao atelier duma menina, da Sónia Azoia e aqui está a "prova do crime". Foi um dia muito bem passado. A Sónia tinha umas bolachinhas feitas, que foi só decorar. Aqui está a minha.

Salada com queijo e frutos secos

No outro dia deu-me uma daquelas que me apeteceu inventar

Então, cozi uns ovos e reservei.

Numa travessa coloquei um pouco de alface cortada em juliana e uma cenoura ralada e temperei de sal, vinagre e azeite. à Volta coloquei os ovos às rodelas e umas fatias de fiambre e de paio do lombo.

Numa frigideira coloquei uma noz de margarina, uns pinhões, nozes e soltanas e deixei até que as soltanas abrissem, depois reguei com vinagre balsâmico e juntei-lhe queijo aos cubos.

Quando o queijo ficou completamente derretido, coloquei por cima da alface. Ficou muito bom