Bolo dia da Mãe

Fiz este bolo para comemorar o dia

da Mãe.

Bolo de cenoura com recheio de brigadeiro.

Bolo da Páscoa

Este foi o bolo que fiz para o dia de Páscoa

Estava muito bom, fiz bolo de chocolate com recheio de natas com morangos

Bolo da Professora Sandra

Este foi o bolo que fiz para a minha cunhada que é professora do 1º e 2º ciclo.

A massa foi a receita da Issis do bolo de noz fingida e recheio de ovos moles.

Red Velvet - Dia do Pai

Este foi o bolo que fiz para o dia do Pai, como infelizmente não já não tenho cá o meu, fiz para o pai dos meus filhos, o meu maridão

A receita foi-me dada por uma amiga, a APP.

Massa:250 gr. farinha com fermento peneirada1/2 colher de chá de sal2 colheres sopa de cacau em pó115 gr. de manteiga sem sal, em temperatura ambiente300 gr. de açúcar granulado branco2 ovos grandes1 colher de chá de extracto baunilha1 chávena de iogurte natural2 colheres de sopa de corante vermelho1 colher de chá de vinagre branco1 colher de chá de bicarbonato de sódioPreparaçãoPré aqueça o forno a uma temperatua média de 170º e unte 2 formas redondas de 24cm cada. Forre o fundo das formas com papel manteiga e unte novamente.Numa tigela peneire a farinha, sal e cacau. Ponha de lado.Com a batedeira, bata a manteiga até ficar macia (cerca de 1-2 minutos). Adicione o açúcar e bata até formar um creme (cerca de 2-3 minutos) Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a baunilha e bata até misturar.Misture o iogurte com o corante vermelho. Com a batedeira em velocidade baixa. adicione alternadamente a mistura de farinha e manteiga à mistura de manteiga, em 3 adições, começando e terminando com a farinha.Separadamente misture o vinagre e bicarbonato de sódio. Deixe a mistura efervescer e rapidamente despeje na massa do bolo.Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas e alise o topo com uma espátula. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos. Deixe os bolos arrefecerem, se for caso disse, coloque-os no frigorifico.Creme:1 xícara (240 ml) de manteiga sem sal4 xícaras de açúcar de confeiteiro450 g de queijo Philadelphia1 1/2 colher de chá de essência de baunilhaPreparo:Bater a manteiga com o açúcar de confeiteiro na velocidade média alta da batedeira, até ficar fofo e esbranquiçado (mais ou menos 2 minutos). Acrescentar metade do queijo Philadelphia, continuar batendo. Quando estiver misturado, acrescentar a outra metade do queijo. Por fim, adicionar a essência de baunilha, continuar misturando até ficar uniforme.

Bolo de nozes e vinho do porto

Este bolo já o fiz há muito tempo, mas ainda não o tinha passado para aqui, por isso aqui vai

BOLO DE NOZES E VINHO DO PORTO
200 g margarina
200 g açúcar
4 ovos
200 g farinha
1 colh sobremesa fermento em pó
200g miolo de noz
1 cálice de vinho do Porto
caramelo

Guardar algumas 4 ou 5 nozes para enfeitar e picar grosseiramente as restantes. Barrar com margarina uma forma redonda com buraco e polvilhá-la depois com farinha de trigo. Ligar o forno antes de começar a bater o bolo. Dentro de um recipiente fundo bater o açúcar com a margarina, lentamente amolecida, até obter um creme esbranquiçado.Adicionar depois os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição. Acrescentar depois a farinha previamente misturada com o fermento em pó, o vinho do Porto e as nozes picadas. Deitar a massa na forma e levar ao forno durante 45 minutos. Verificar se o bolo está cozido e desenformar. Dispôr as nozes que se puseram de parte sobre o bolo para enfeitar. Regar depois com colheradas de caramelo.

Faísca do Santiago

Este foi o meu primeiro bolo esculpido, feito para o meu sobrinho que adora o Faísca. Espero que ele goste...

Acham que vai gostar????

Bolo de Chocolate

Este bolo foi feito para a Educadora do ano passado da Eduarda. Ela queria muito chocolate, então, fiz um bolo de chocolate, cortei o bolo em 4 discos e rechei com muito recheio maravilha de chocolate, e por cima levou uma cobertura de chocolate. Não ficou nenhuma obra prima, mas devia de estar muito bom.

O MEU BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes

250 gr. de açúcar
250 gr. farinha
100 gr. margarina
3 colheres sobremesa de chocolate
6 ovos
4 colheres sopa de leite
1 colher sobremesa de fermento em pó

Preparação

Misturar o açúcar com a margarina até fazer creme, juntar o chocolate e as gemas, uma a uma e ir mexendo entre cada adição, depois juntar o leite e misturar muito bem, polvilhar com a farinha e o fermento e por fim juntar as claras batidas em castelo.
Colocar a massa numa forma previamente untada e polvilhada de farinha e levar ao forno a cozer a 180º graus uns 45 minutos

Recheio Maravilha

(Base para recheios variados e deliciosos)
Ingredientes: 1 lata de leite condensado
1 1/2 medida da lata de leite
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
3 gemas peneiradas
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de essência sabor do recheio (usei 1/2 tablete de chocolate)

Preparação:
Misture tudo, cozinhe em fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar e acrescente uma das variações a gosto.Variações: Nozes c/ cerejas, Ameixa, Figo, Doce de abacaxi, chocolate, coco,.........