CASTELO DA HELLO KITTY

Castelo da Princesa Lara que adora a Kitty

Bolo dia da Mãe 2

Este bolinho foi para rifar na numa festinha organizada por um grupo de mães, no qual os lucros revertem a favor da escolinha do meu filho, de forma a conseguirmos melhor aquele espaço.

Dia da Mãe

Este bolinho foi feito para o dia da Mãe Bolo de gila com nozes

Bifes Atum

Temperei os bifes de atum, com sal, alhos e coentros picados, pimenta branca, sumo de limão e um pouco de vinho branco e deixei marinar cerca de 1h.
Depois numa frigideira, coloquei um pouco de azeite e aolho e deixei que fervesse e de seguida coloquei os bifes de atum e fritei dos dois lados, depois de fritos, retirei-os e juntei uma colher de sopa de farinha e o molho da marinada e deixei que fervesse.
Entretanto cozi batatas novas temperadas de sal e quando já estavam cozidas, juntei na água um raminho de coentros, tapei e deixei um pouco.
Depois coloquei num recipiente as batatas e os bifes e reguei tudo com o molho de fritar os bifes.
Ficaram muito bons. Receita a repetir muitas vezes :)

Profiteroles

Profiteroles:

175g de Farinha de Trigo

75g de Manteiga

2,5dl de Agua

5 Ovos

Casca de 1 Limão

Ferver a água com a manteiga e a casca de limão. Retitar a casc de limão e de uma só vez deitar toda a farinha. Mexer até se formar uma bola que se desprende do tacho. Deixa-se arrefecer. Bater a massa na batedeira e ir juntando os ovos um a um. Num tabuleiro salpicado com água deite pequenos montes de massa feitos com o Saco de Pasteleiro para quem nao tiver como eu pode fazer com um saco plastico , vai ao Forno já aqueçido a 180º. Retirar do forno e abrir em cada um uma pequena fenda para sair o vapor, quando arrefecerem rechear a gosto.Opções de

Recheio:

Natas batidas, creme de pasteleiro, açucar em pó ou chocolate derretido, isso fica ao gosto de cada uma de voçes Espero que gostem.

Mas estes são os meus profiteroles :)

Semi frio de morango ou pêssego

SEMI-FRIO

6 ovos

peso dos ovos de açúcar

½ pesos dos ovos de farinha

1 pudim mandarim (ou boca doce de caramelo, ou baunilha)

½ litro de leite

3 colheres sopa de açúcar

1 lata de pêssego (também já fiz com morangos)

1 gelatina (tem de ser gelijá) de pêssego (ou morango)

Liga-se o forno a 180º

Unta-se uma tarteira (eu uso uma de vidro, que depois dá para levar à mesa), com manteiga e farinha.Mistura-se as gemas com o açúcar, muito bem, depois batem-se as claras em castelo, bem firmes), e envolve-se ao preparado anterior, vai ao forno a cozer (cerca de ½ hora, porque é pão-de-ló, e para ficar fofinho não pode cozer muito).Entretanto prepara-se o pudim, seguindo as instruções da embalagem.Quando o pão-de-ló estiver cozido, retira-se do forno e mete-se por cima o pudim, com a ajuda de um garfo, pica-se o bolo, de forma a que o bolo absorva todo o pudim.De seguida, corta-se a fruta às rodelinhas (para ficar com aquele efeito das tartes, como costumamos ver nas pastelarias) e colocam-se por cima do bolo.Prepara-se a gelatina (seguindo
as instruções da embalagem) e coloca-se por cima da fruta.Vai ao frio e fica deliciosoE já agora, se conseguires resistir, então guarda uma fatia durante 2 ou 3 dias, é que passados esses dias ainda fica melhor, porque o bolo fica mais encharcado.

Coelhinha da Páscoa

Esta coelhinha foi feito num Workshop com a Nossa querida amiga Michelle Lima.

Obrigada Mi.