Bolo da minha afilhada

Este bolinho fiz para a minha afilhada

O Faisca do Afonso

Bolo mocho

Bolo da minha prima Ana Rita

Bolos das Vindimas

Bolo feito este fim de semana com a colaboração da minha amiga "da pabídem" Natália. Bolo de chocolate com recheio de frutos silvestres

Bolo do Mickey

Bolo de chocolate com recheio de frutos silvestres, para o Pedro António comemorar o seu primeiro aniversário

Bolo Palhaço

BOLO PALAHÇO

Hoje é a festa da escola da minha princesa e as educadoras resolveram fazer um dia aberto aos pais e familiares, fazendo uma exposição com artes feitas pelos pais, seguida de um lanche partilhado. Eu como não tenho jeito nenhum para artes (telas, caixas, bijouteria,...) resolvi fazer um 2 em 1, ou seja, um bolinho decorado, a "minha arte" que serve para o lanche partilhado :) E, como é uma festa infantil, claro que o palhaço não podia faltar :)

Arroz de frango

Este frango ficou muito bom e foi uma forma de aproveitar o frango que sobrou da canja, ou seja, coz um frango para fazer canja, mas comeu-se pouca carne, então reservei a carne e parte do caldo, depois foi fazer um refogado com cebola e alho, juntei bacon aos pocadinhos e chouriça caseira, depois a carne, um caldo de carne de galinha, 2 tomates, um cadito de picante, a carne desfiada e 2 cenouras raladas, depois. Consoante ía secando, ía juntando o caldo que tinha reservado da cozedura do frango. Por fim juntei-lhe umas ervilhas e tinha lá arroz de cenoura feito e juntei tb. ainda bastante caldoso, coloquei tudo num tabuleiro e foi um pouco ao forno. Resumindo e concluindo: aproveitei o frango e o arroz que tinha em casa :) e estava muito bom

BOLO PIRATA

O piratinho do Diogo

CASTELO DA HELLO KITTY

Castelo da Princesa Lara que adora a Kitty

Bolo dia da Mãe 2

Este bolinho foi para rifar na numa festinha organizada por um grupo de mães, no qual os lucros revertem a favor da escolinha do meu filho, de forma a conseguirmos melhor aquele espaço.

Dia da Mãe

Este bolinho foi feito para o dia da Mãe Bolo de gila com nozes

Bifes Atum

Temperei os bifes de atum, com sal, alhos e coentros picados, pimenta branca, sumo de limão e um pouco de vinho branco e deixei marinar cerca de 1h.
Depois numa frigideira, coloquei um pouco de azeite e aolho e deixei que fervesse e de seguida coloquei os bifes de atum e fritei dos dois lados, depois de fritos, retirei-os e juntei uma colher de sopa de farinha e o molho da marinada e deixei que fervesse.
Entretanto cozi batatas novas temperadas de sal e quando já estavam cozidas, juntei na água um raminho de coentros, tapei e deixei um pouco.
Depois coloquei num recipiente as batatas e os bifes e reguei tudo com o molho de fritar os bifes.
Ficaram muito bons. Receita a repetir muitas vezes :)

Profiteroles

Profiteroles:

175g de Farinha de Trigo

75g de Manteiga

2,5dl de Agua

5 Ovos

Casca de 1 Limão

Ferver a água com a manteiga e a casca de limão. Retitar a casc de limão e de uma só vez deitar toda a farinha. Mexer até se formar uma bola que se desprende do tacho. Deixa-se arrefecer. Bater a massa na batedeira e ir juntando os ovos um a um. Num tabuleiro salpicado com água deite pequenos montes de massa feitos com o Saco de Pasteleiro para quem nao tiver como eu pode fazer com um saco plastico , vai ao Forno já aqueçido a 180º. Retirar do forno e abrir em cada um uma pequena fenda para sair o vapor, quando arrefecerem rechear a gosto.Opções de

Recheio:

Natas batidas, creme de pasteleiro, açucar em pó ou chocolate derretido, isso fica ao gosto de cada uma de voçes Espero que gostem.

Mas estes são os meus profiteroles :)

Semi frio de morango ou pêssego

SEMI-FRIO

6 ovos

peso dos ovos de açúcar

½ pesos dos ovos de farinha

1 pudim mandarim (ou boca doce de caramelo, ou baunilha)

½ litro de leite

3 colheres sopa de açúcar

1 lata de pêssego (também já fiz com morangos)

1 gelatina (tem de ser gelijá) de pêssego (ou morango)

Liga-se o forno a 180º

Unta-se uma tarteira (eu uso uma de vidro, que depois dá para levar à mesa), com manteiga e farinha.Mistura-se as gemas com o açúcar, muito bem, depois batem-se as claras em castelo, bem firmes), e envolve-se ao preparado anterior, vai ao forno a cozer (cerca de ½ hora, porque é pão-de-ló, e para ficar fofinho não pode cozer muito).Entretanto prepara-se o pudim, seguindo as instruções da embalagem.Quando o pão-de-ló estiver cozido, retira-se do forno e mete-se por cima o pudim, com a ajuda de um garfo, pica-se o bolo, de forma a que o bolo absorva todo o pudim.De seguida, corta-se a fruta às rodelinhas (para ficar com aquele efeito das tartes, como costumamos ver nas pastelarias) e colocam-se por cima do bolo.Prepara-se a gelatina (seguindo
as instruções da embalagem) e coloca-se por cima da fruta.Vai ao frio e fica deliciosoE já agora, se conseguires resistir, então guarda uma fatia durante 2 ou 3 dias, é que passados esses dias ainda fica melhor, porque o bolo fica mais encharcado.

Coelhinha da Páscoa

Esta coelhinha foi feito num Workshop com a Nossa querida amiga Michelle Lima.

Obrigada Mi.

Cornucópias

Cornucópias

Simples de fazer e uma verdadeira delícia

Massa folhada cozida e recheio de doce de ovos, no final polvilhado com açúcar em pó

Bolo Camisola do Benfica

Este foi o bolinho que o meu menino levou hoje para a escola.

Bolo de pintarolas

Este bolinho é para comermos hoje em casa, para comemorar o aniversário do meu trincipe que faz hoje 7 anos.

Parabéns meu Amor

Bolo Minnie 2

Este foi o bolinho que fiz para cantar os parabéns á minha princesa na escolinha, com os amiguinhos

Bolo da Minnie

Este é o bolinho para casa, para cantarmos os parabéns á minha princesa

Parabéns Princesa

Minha princesa, parece que foi ontem que nasceste e já lá vão 4 aninhos e tu, meu AMOR estás cada dia mais linda e mais fofinha.

AMO-TE MUITOOOOO