Bolo Corpete

Este bolinho fiz para o aniversário do meu mano. Fiz bolo de cenoura com recheio de chocolate, receitas, penso que da Ana Sousa Silva

Bolo de Cenoura:
6 cenouras grandes
1 ch chá de óleo
3 ch chá de açúcar
4 ch chá farinha
4 ovos
2 colheres de chá de fermento em Pó

Preparação
Descascar as cenouras e cozer. Depois de escorridas colocar num taça com o óleo e triturar. Acidiona-se o açúcar e bate-se bem com a batedeira juntamente com os ovos, por fim junta-se a farinha com o fermento. Vai a cozer durante cerca de 1h30 a 180º

Recheio
colocar num tachinho 200 gr. de chocolate de culinária em barra, 1 lata de leite condensado cozido e um pacote de natas. Levar tudo a lume brando e deixar engrossar um pouco.

Red Velvet - Dia do Pai

Este foi o bolo que fiz para o dia do Pai, como infelizmente não já não tenho cá o meu, fiz para o pai dos meus filhos, o meu maridão

A receita foi-me dada por uma amiga, a APP.

Massa:250 gr. farinha com fermento peneirada1/2 colher de chá de sal2 colheres sopa de cacau em pó115 gr. de manteiga sem sal, em temperatura ambiente300 gr. de açúcar granulado branco2 ovos grandes1 colher de chá de extracto baunilha1 chávena de iogurte natural2 colheres de sopa de corante vermelho1 colher de chá de vinagre branco1 colher de chá de bicarbonato de sódioPreparaçãoPré aqueça o forno a uma temperatua média de 170º e unte 2 formas redondas de 24cm cada. Forre o fundo das formas com papel manteiga e unte novamente.Numa tigela peneire a farinha, sal e cacau. Ponha de lado.Com a batedeira, bata a manteiga até ficar macia (cerca de 1-2 minutos). Adicione o açúcar e bata até formar um creme (cerca de 2-3 minutos) Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a baunilha e bata até misturar.Misture o iogurte com o corante vermelho. Com a batedeira em velocidade baixa. adicione alternadamente a mistura de farinha e manteiga à mistura de manteiga, em 3 adições, começando e terminando com a farinha.Separadamente misture o vinagre e bicarbonato de sódio. Deixe a mistura efervescer e rapidamente despeje na massa do bolo.Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas e alise o topo com uma espátula. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos. Deixe os bolos arrefecerem, se for caso disse, coloque-os no frigorifico.Creme:1 xícara (240 ml) de manteiga sem sal4 xícaras de açúcar de confeiteiro450 g de queijo Philadelphia1 1/2 colher de chá de essência de baunilhaPreparo:Bater a manteiga com o açúcar de confeiteiro na velocidade média alta da batedeira, até ficar fofo e esbranquiçado (mais ou menos 2 minutos). Acrescentar metade do queijo Philadelphia, continuar batendo. Quando estiver misturado, acrescentar a outra metade do queijo. Por fim, adicionar a essência de baunilha, continuar misturando até ficar uniforme.

Bolo de nozes e vinho do porto

Este bolo já o fiz há muito tempo, mas ainda não o tinha passado para aqui, por isso aqui vai

BOLO DE NOZES E VINHO DO PORTO
200 g margarina
200 g açúcar
4 ovos
200 g farinha
1 colh sobremesa fermento em pó
200g miolo de noz
1 cálice de vinho do Porto
caramelo

Guardar algumas 4 ou 5 nozes para enfeitar e picar grosseiramente as restantes. Barrar com margarina uma forma redonda com buraco e polvilhá-la depois com farinha de trigo. Ligar o forno antes de começar a bater o bolo. Dentro de um recipiente fundo bater o açúcar com a margarina, lentamente amolecida, até obter um creme esbranquiçado.Adicionar depois os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição. Acrescentar depois a farinha previamente misturada com o fermento em pó, o vinho do Porto e as nozes picadas. Deitar a massa na forma e levar ao forno durante 45 minutos. Verificar se o bolo está cozido e desenformar. Dispôr as nozes que se puseram de parte sobre o bolo para enfeitar. Regar depois com colheradas de caramelo.

Bolo de Chocolate

Este bolo foi feito para a Educadora do ano passado da Eduarda. Ela queria muito chocolate, então, fiz um bolo de chocolate, cortei o bolo em 4 discos e rechei com muito recheio maravilha de chocolate, e por cima levou uma cobertura de chocolate. Não ficou nenhuma obra prima, mas devia de estar muito bom.

O MEU BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes

250 gr. de açúcar
250 gr. farinha
100 gr. margarina
3 colheres sobremesa de chocolate
6 ovos
4 colheres sopa de leite
1 colher sobremesa de fermento em pó

Preparação

Misturar o açúcar com a margarina até fazer creme, juntar o chocolate e as gemas, uma a uma e ir mexendo entre cada adição, depois juntar o leite e misturar muito bem, polvilhar com a farinha e o fermento e por fim juntar as claras batidas em castelo.
Colocar a massa numa forma previamente untada e polvilhada de farinha e levar ao forno a cozer a 180º graus uns 45 minutos

Recheio Maravilha

(Base para recheios variados e deliciosos)
Ingredientes: 1 lata de leite condensado
1 1/2 medida da lata de leite
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
3 gemas peneiradas
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de essência sabor do recheio (usei 1/2 tablete de chocolate)

Preparação:
Misture tudo, cozinhe em fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar e acrescente uma das variações a gosto.Variações: Nozes c/ cerejas, Ameixa, Figo, Doce de abacaxi, chocolate, coco,.........

Bolo Rainha na MFP

Tirei esta receita do blog Sabores & Arte, apesar de ter feito algumas alterações.

Ingredientes:

1 pacote de farinha branca de neve para brioches

220 ml água

frutos secos a gosto

250 gr. doce de gila

vinho do porto, q.b.

1 ovo

açúcar, q.b.

canela, q.b.

sumo de 1 laranja.

Preparação:

Meter na cuba da máquina a farinha e a água (conforme as instruções da embalagem) e programar a máquina no programa amassar (8).

Depois de amassada, colocar numa tigela e juntar os frutos secos a gosto, musei nozes, pinhões, amêndoa e passas de uva, juntar a canela, o sumo da laranja e o vinho do porto e amassar tudo.

Dividir a massa em 2 partes iguais e fazer 2 rolos. No fim do 1º rolo, colocar cerca de 150 gr. de doce de gila e cobrir com o outro rolo. Depois colocar o restante doce de gila, nozes para enfeitar e pincelar com o ovo batido. Molhar um pouco de açúcar e salpicar o bolo com esse açúcar humido. Vai a cozer a 200º durante cerca de 30 m.

Bolo Nosmulheres

Este bolo fiz para mais um encontro que tive com um grupo de pessoas 5* que pertencem ao forum nosmulheres.

Obrigada Amigas por mais um dia fantástico que passamos juntas.

Beijos

Bola de futebol no relvado

Esta bola de futebol no relvado, foi o bolinho que levei para a escola do meu filhote

Bola de futebol no relvado

Esta bola de futebol no relvado, foi o bolinho que levei para a escola do meu filhote

Este bolo foi para oferecer a uma florista que fez anos

Tronco de Natal

Este ano resolvi fazer um tronco de Natal, e não me saí nada mal, lol

Até ficou bonitinho e estava muito bom

A Receita, tirei-a da cake do petiscos

Bolo de Chocolate da avó

Ingredientes:

4 ovos

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha

1 chávena de água morna

1 chávena de chocolate em pó

1 chávena de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

Misturar as gemas com a água morna, juntar depois o açúcar, mexendo bem e depois adicionar o chocolate em pó, a farinha e o fermento. Mexer bem.

Depois adicionar as claras em castelo e por fim o óleo.

Colocar numa forma previamente untada e polvilhada de farinha e levar ao forno médio previamente aquecido, durante 25 a 30 minutos.

Para o recheio, coloquei num tachinho, 6 gemas, 6 colheres de sopa de açúcar, 6 colheres de sopa de leite e 100 gr. de nozes picadas. Mexi bem e deixei engrossar um pouco

Bolo de aniversário

Este foi o meu bolo de aniversário

A receita, é o bolo de café com cobertura de chocolate da belinha gulosa, mas com algumas alterações.

Ingredientes:

250 gr. açúcar

100 gr. de margarina

3 colheres bem cheias de chocolate em pó

6 ovos

4 colheres de sopa de leite

250 gr. farinha

1 colher de fermento em pó

Preparação:

Misturar muito bem o açúcar com a margarida, até fazer creme, juntar o chocolate em pó, as gemas e o leite, polvilhar com a farinha e o fermento em pó e por fim as claras batidas em castelo.

Vai ao forno médio durante 45 minutos

Recheio:

6 ovos

6 colheres de copa de açúcar

6 colheres de sopa de leite

100 gr. de miolo de noz moído.

Levar tudo ao lume e deixar engrossar um bocadito.

Depois do bolo cozido, cortar ao meio e rechear, depois foi só decorar lol

Bolo de nozes e caramelo

Esta receita foi-me dada pela minha prima já há muitos anos

Ingredientes:

1 chávena de açúcar

1 chávena de manteiga

1 chávena de leite

2 chávenas de farinha

200 gr. açúcar

4 ovos

(1 chávena de nozes)

Preparação:

Levam-se as 200 gr. de açúcar a fazer caramelo e junta-se-lhe o leite.àqparte bate-se a chávena de açúcar com a manteiga e juntam-se as gemas uma a uma e a farinha com o fermento. Por fim o açúcar e o leite caramelizado e as claras bem batidas. Se gostar de nozes, pode trituar 1 chávena e juntar à massa. Vai ao forno a 180º até estar cozidinho, fazer o teste do palito.

Creme:

250gr. de açúcar

1 chávena de leite

1 chávena de nozes

3 colheres de manteiga

1 ovo

1 ou 1 colheres de farinha

Faz-se o açúcar em caramelo e junta-se-lhe o leite. Deixa-se arrefecer um pouco e junta-se a manteiga, as nozes e o ovo e mexe-se muito bem. Vai ao lume a engrossar. Por fim, cobre-se o bolo com este creme.

Bolo mármore com natas

Esta receita foi copiada do petiscos e é da autoria da Zezinha

Ingredientes:

6 ovos

2 pacotes de natas

2 colheres de sopa de manteiga

2 chávenas almoçadeiras de açúcar

2 chávenas almoçadeiras de farinha

2 colheres de chá de fermento

6 colheres de sopa de chocolate

Preparação:

Misturar as gemas com o açúcar pouco!!A dicionar a farinha,onde se misturou o fermento,alternando com as claras batidas em castelo.Dividir a massa em duas partes e misturar o chocolate numa delas.Colocar as duas massas alternadas na forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.Vai a forno moderado durante 45m.

Experimentem que é mesmo bom!

Bolo folhado

Cozi duas massas folhadas e deixei arrefecerentretanto, fiz um pão de ló com6 ovos, o peso dos ovos (com casca) de açúcar e metade do peso de farinha1 colher de chá de fermento em pó, juntei as gemas com o açúcar, envolvi as claras e depois a farinha com o fermento.Untei uma forma e levei a cozer.

Para o creme:

80gr. farinha

2 ovos inteiro

2 gemas

200 gr. açúcar

umas gotas de essência de baunilha

400 ml leite

100 ml água

Preparação:

Leva-se o leite ao lume com a água e á parte juntam-se todos os outros ingredientes.Qd a água com o leite estiver a levantar fervura, junta-se o outro preparado, e vai-se mexendo sempre com uma vara de arames, até ficar bem cremoso.Agora já só falta a montagem do bolonum prato colocas uma massa folhada e por cima um pouco do recheio, depois o pão de ló, e um pouco de recheio, a outra massa folhada e enfeita o bolo com o restante recheio.Decoras a gosto

Bolo folhado com mousse de chocolate

Ingredientes para o bolo: 250 g de Chocolate para Culinária40 g de açúcar 125 g de manteiga 3 ovos 1 colher de sopa de vinho do porto2 rectângulos de massa folhada (usei a do lidl, pq são rectângulares)Ingredientes para a cobertura:150 g de chocolate branco 2 dl de natas raspas de chocolate preto q.b. raspas de chocolate branco q.b. Preparação da Mousse:
Para fazer a mousse leva-se o chocolate e a manteiga ao lume em banho-maria até derreter. Deixa-se arrefecer um pouco e juntam-se as gemas e o vinho do Porto. Batem-se as claras em castelo firme e junta-se o açúcar, continuando a bater. Envolvem-se bem as claras ao preparado anterior sem bater.Leva-se a mousse ao frigorífico cerca de 5 horas.Preparação da massa folhada:

Estendem-se os 2 rectângulos de massa folhada. Colocam-se num tabuleiro previamente humedecido e leva-se ao forno quente (200ºC) cerca de 20 minutos. Retira-se do forno e deixa-se arrefecer.Preparação da cobertura:
Derrete-se o chocolate branco em banho-maria. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco. Batem-se as natas e junta-se ao chocolate envolvendo muito bem.
Montagem do bolo:
Para montar o bolo coloca-se um rectângulo de folhado, cobre-se com a mousse, e por fim a outra massa folhada. Por cima, deita-se o creme de chocolate branco e decora-se com raspas de chocolate preto e branco.

Bolo de bolacha

1 lata de leite condensado

1 medida de leite (a lata de leite condensado cheia de leite normal)

3 ovos

2 colheres de sopa de farinha maizena

Levam-se os ingredientes todos ao lume até engrossar.Entretanto prepara-se café forte e morno, juntei-lhe também açúcar.Molham-se as bolachas no café e colocam-se num prato, alternando, uma camada de bolacha, uma de creme ......Por fim, terminei com uma camada de creme e salpiquei com chocolate ralado.Espero que gostem

Bolo de caramelo

Esta receita foi-me dada por uma vizinha e é uma verdadeira delícia

Ingredientes:

150gr. manteiga

2 chávenas de farinha

2 chávenas de açúcar

1 chávena de leite

2 colheres de chá de fermento

5 ovos

Preparação da massa:

Vai uma chávena de açúcar a queimar (não muito), no fim de estar, junta-se a chávena de leite e deixa-se arrefecer.Bate-se a manteiga com a outra chávena de açúcar, juntam-se as gemas e o caramelo frio e as claras em castelo, e por fim a farinha peneirada.Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha e vai ao forno cerca de 35 minutos.

Cobertura:

150 gr. açúcar

150 gr. amêndoa

150 gr. manteiga

3 colheres de leite

Preparação da cobertura:

Mistura-se tudo num tacho e vai ao lume cerca de 7 minutos, até ficar com tom de caramelo. Se estiver muito espesso, jutna-se um pouco de leite para se poder espalhar melhor no bolo.